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篠田課長的吃喝繪圖日記

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作者：篠田直樹

出版社：大塊

出版日：1040202

ISBN：9789862135754

語言：中文繁體

裝訂方式：平裝

內容簡介

雜食性上班族的飲食生活大公開！

「啊～～真希望自己有兩個胃袋～～」

一位平凡上班族持續23年記錄不輟，

由25,000餐飯累積而成的人生故事。

在NHK電視節目掀起廣大迴響！

1.這是一本令人食指大動的大叔日記！

篠田直樹，52歲，旅行社業務課長，平凡的中年大叔。27歲那年起，每天回到家都會窩在書房，把今天吃到的三餐畫在大學時期愛用的橫條紋筆記本上，再添上自己的評語和感想。一年一本從不間斷，二十三年下來，一共累積了25,000餐飲食人生全記錄！

2.連日本NHK電視台都說讚！

五十雖知天命，但當女兒們相繼獨立，篠田課長卻陷入了中年危機，茫茫然缺乏存在感。2012年間偶然看到NHK《上班飯》（サラメシ，介紹上班族午餐）這個節目，鼓起勇氣把自己多年累積的日記寄去投稿，節目播出後引起廣大迴響，2013年搖身一變，從平凡大叔變成爆紅插畫家。

3.一盤接一盤的編年體，縱觀歷史也回顧人生。

整本書以年表方式編排，不僅列出篠田課長的人生大事（調職、結婚、女兒出生、家人旅行），也包含該年社會蔚為話題的時事與新聞，例如：90年麒麟一番榨上市、95年阪神大地震與PHS首度上市、97年香港回歸、03年SARS大爆發、05年日本興起成吉思汗烤羊肉餐廳風潮、08年雷曼兄弟破產、09草食男出頭天、10年AKB48流行現象、12年Line全球熱。一年接著一年，平凡地記錄著，篠田課長把回憶烹於紙上，端出一盤盤大家熟悉的人生。

4.經濟實惠的日本平民美食指南。

超過兩百頁的全彩畫冊，除了精選篠田課長二十幾年以來的三餐日記，也介紹了許多名古屋和岐阜的當地美食，網羅了日式、中式、美式、歐式等料理。值得推薦的是，這些餐點多半都是經濟又實惠、便宜又大碗的好料，可說是日本版的食尚玩家！篠田課長講究美食的重點，在於不浮誇、不奢華，能支撐身心一日之所需，帶給心靈幸福與力量，就是好吃的指標。

5.有人情才有味。

篠田課長說過，過去23年以來，支撐他畫下去的原動力，來自於對餐點的感動，和對料理人的感謝。謝謝那些替他製作每一餐料理的人們，謝謝這些酸甜苦辣發酵而來的回憶；世界上最棒的滋味不是山珍海味，而是市井街巷中，由平凡人生提煉的人情味。

6.一如日劇的小專欄，導出五味雜陳的人生。

飲食文學要看的是情感、是人性，是真實的人生，這些元素在篠田課長的「吃喝繪圖小專欄」裡都找得到。書中有11篇小專欄，書寫成長過程中，由飲食而發的情感回憶，像是小時候富鄰居爸爸才能享用的熱狗、被媽媽喝光光的冰可爾必思、自己四十歲以前最愛的炸豬排飯、忙碌時賴以生存的串燒與拉麵等等，酸甜苦辣的吃吃喝喝，就是人生。

7.15分鐘「畫」出好料理！

課長並非科班出身，但他對線條的柔軟度、用色的掌握、乃至於圖文版面的配置、嘗試與用心，都不比職業插畫作家遜色。他習慣用黑色水性原子筆先勾勒餐點輪廓，再用水性顏料麥克筆上色，一道料理15分鐘就完成了！書末「繪圖日記的要領」單元，可說是他二十幾年的經驗談，可讓喜歡吃、想學畫的讀者參透其中。

8.日本上班族捧場，連阿公阿嬤都買單！

日本亞馬遜讀者高分推薦，廣受讀者好評。根據出版社統計，有七成讀者是上班族女性，收到的讀者回函也不乏有高齡60歲的阿公和阿嬤，讀者年齡層可謂極廣。

【篠田課長的「吃喝繪圖日記」是什麼？】

23年來的完整飲食與人生記錄

包含1990年8月18日到現在所有吃過的每一餐，

分為將三餐條列出來的「食記」、

用插畫呈現外食的「雜記」與「餐記」，

到2013年4月為止已累積44冊。

全憑記憶重現

從來不對食物拍照，畫圖也不先打草稿，

只靠短短十幾秒的觀察，把滋味烙印於雙眼、舌頭和胃袋。

即使喝醉也能記得前30盤左右的料理。

天天花15～30分鐘記錄

每天晚上回家後，鑽進書房提筆記錄。

遇到兩天以上的出差或旅行，一定把筆記本帶著走。

首先把食物畫出來，再附上註解。

用大學筆記本手寫記錄

愛用的筆記本為KOKUYO Campus系列，

每天用17行的空間創作繪圖日記。...

作者簡介

作者介紹

篠田直樹しのだ．なおき

鶯歌專業1對1英語補習班

1962年生於愛知縣，上班族，在旅行社擔任業務課長。1990年8月，時值27歲的他開始將每一餐記錄於大學筆記本，時間長達23年。在外吃飯時用「眼睛、舌頭與胃袋」記憶，晚上回家後再畫入筆記本。2012年，他將這些日記整理投稿至NHK電視節目《上班飯》（????，介紹上班族午餐），作為自己50歲的紀念。經過節目介紹，這些日記掀起觀眾的廣大回響。他的口味相當多樣化，從豬排蓋飯到正統法國料理來者不拒，只要是喜歡的店就會成為忠實顧客。目前一家人住在岐阜縣。

中文書寫者簡介

林凡瑜(Fanyu)

1987年生於台中。台大企管系畢業後，選擇能與人接觸的服務業作為日常工作，現為自由圖文創作者。喜歡旅行、閱讀、畫畫和日記，相信紙本與手寫有存在的必要性，而畫畫只是記錄生活的一種方式，並非遙不可及的藝術。曾任學學文創及小南風講師，分享手作旅行日記。曾繪著：《手繪旅行日和》（啟動文化）。

臉書專頁：www.facebook.com/FanyusPaintingDiary

譯者介紹

涂祐庭

大學畢業於日文系。起初是因為喜歡一首歌，卻不知道歌詞在唱什麼，而產生自己翻譯的念頭。大四寒假通過第一份小說試譯，便走上專職翻譯之路。經手過小說、漫畫，與一般書籍。

自序／導讀

【前言】

我從小就不擅長努力和忍耐，做事總是慢吞吞，絕不付出超出必要的努力。我的人生準則是「勉強過得去就好」。

直到去年春天，我都覺得自己往後的人生仍然會如此持續，儘管不絢爛耀眼，倒也不出什麼大錯。同一時期，家中兩個女兒分別升上高中和大學，她們原本一個升學壓力大到連飯都吃不下，但還是持續用功，一個因為遲遲適應不了班級，曾有一段時期不肯上學，不過最後也順利克服。這兩個人僅憑藉各自的努力，便成功進入心目中的第一志願，真不曉得是來自誰的遺傳。

看著她們神采奕奕地展開新生活，我忽然覺得自己也該嘗試些什麼，才不枉於當她們的家長。

說是這麼說，現在的我已經不可能成為醫師或飛行員，跟諾貝爾獎也無緣，那麼該做什麼才好？就在那時，我聽聞有個專門介紹上班族午餐的NHK綜藝節目《上班飯》（サラメシ），於是抱著姑且一試的心情，把自己長期累積的筆記本寄過去，結果在一年後，那些筆記本竟然要集結成冊。所以說，人生永遠難以預料。

其實，我年輕時想過成為作家，但僅止於「想」的階段，未曾付出任何讓夢想實現的努力，所以我始終踏不上作家這條路。但是，就在突然間，我也可以說自己要出書了。數十年前的自己終於甦醒過來，停滯好幾十年的齒輪也緩緩恢復轉動。

或許我始終沒完全放棄自己，過了50歲這道關卡，未來說不定還存在各式各樣的可能。我開始覺得自己還可以多方嘗試看看。

這本書的原點是始於1990年8月18日，每天記錄自己三餐的筆記本，現在已經用到第45冊。當初記錄這些內容不是為了給大家看，因此其中有一些不太適當的註記，還常常出現舊式假名，希望各位不要太苛責，把本書當成一個閒人不著邊際寫下的雜記即可。

2013年春篠田直樹

各界推薦／推薦序

內容試閱

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全球智慧手機今年第1季銷售統計出爐，總量達近3.8億支、較去年同期成長9％，其中前五大品牌除了三星、蘋果仍穩居冠、亞軍外，大陸品牌華為、OPPO及vivo則穩占三到五名，且市占率也大幅增長，尤其是OPPO及vivo的銷售量年增率甚至超過80％。

據市調Gartner最新全球智慧手機銷售調查指出，今年第1季銷售總量3億7,997.3萬支，較去年同期的3億4,800餘萬支增長9％，主要是消費者對較好的手機產品購買意願提高，進而拉升整體平均售價、也帶動出貨增加。三星及蘋果市占仍分別以20.7％及13.7％位居全球前二，惟在大陸品牌廠持續擴大市占的侵蝕下，兩大品牌廠市占率皆較去年同期下滑；而位居3～5名的大陸品牌合併市占逼近24％、年增7％。

其中，排名第4的OPPO是首季前五大中成長最高、表現最優的品牌，銷售量超過3千萬支、年增近95％，市占亦從去年同期的4.6％躍增至8.1％，大幅縮小與華為的差距。尤其強打相機及快速充電功能，加上積極拓展實體零售的銷售策略，讓OPPO在全球銷售表現有明顯成長，在台灣OPPO也透過廣設體驗店與客服中心，贊助台灣戲劇、電視節目與演唱會等方式，成功躍居在台銷售量及銷售額的前五大手機品牌，更穩坐大陸內需市場冠軍。至於位居全球第3的華為，在首季銷售量則達3,418.12萬支，雖然上市超過1年的P9及P9 Plus兩款手機仍持續暢銷，但其它大陸品牌的競爭對手逐步逼近，也讓華為備感壓力。至於vivo以6.8％的市占登上五哥之位，首季銷量年成長近85％，Gartner指出，vivo來自於亞太新興市場的需求大幅成長，尤其在印度因其品牌吸引力的提升及性價比良好，讓vivo在當地的銷售量甚至有超過220％的高成長率。(工商時報)

全球智慧手機今年第1季銷售統計出爐，總量達近3.8億支、較去年同期成長9％，其中前五大品牌除了三星、蘋果仍穩居冠、亞軍外，大陸品牌華為、OPPO及vivo則穩占三到五名，且市占率也大幅增長，尤其是OPPO及vivo的銷售量年增率甚至超過80％。

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